Krepšelis tuščias.
Grįžti į parduotuvęKrepšelis tuščias.
Grįžti į parduotuvęKrepšelis tuščias.
Grįžti į parduotuvęKrepšelis tuščias.
Grįžti į parduotuvęIšrūgų baltymai (whey protein) – vienas populiariausių ir efektyviausių maisto papildų tiek sportuojantiems, tiek aktyvų gyvenimo būdą propaguojantiems žmonėms. Jie gaunami iš pieno per išrūgų filtravimo procesą ir pasižymi itin aukšta biologine verte bei greitu įsisavinimu.
Išrūgos – tai skaidrus skystis, kuris atskiriamas nuo pieno gaminant sūrį. Šis skystis yra baltymų, laktozės, mineralų ir biologiškai aktyvių frakcijų (pvz., imunoglobulinų, laktoferino) šaltinis. Filtruojant (mikro-, ultra-, diafiltracija) pašalinama dalis laktozės ir riebalų, sukoncentruojant baltymus. Vėliau masė džiovinama į miltelius. Priklausomai nuo filtravimo ir tolesnio apdorojimo, gauname tris pagrindines whey formas: koncentratą (WPC), izoliatą (WPI) ir hidrolizatą (WPH).
Sudėtis: ~70–80 % baltymų, šiek tiek daugiau laktozės ir riebalų nei izoliatuose. Plusai: geras skonis, kaina už baltymų porciją palanki, puikus BCAA profilis. Kam tinka: daugumai sportuojančių, kai nėra ryškaus laktozės netoleravimo. Kada: po treniruotės ir bet kada dieną, kai trūksta baltymų.
Sudėtis: ≥85–90 % baltymų, minimaliai riebalų/angliavandenių, dažnai praktiškai be laktozės. Plusai: labai greitas įsisavinimas, „švaresnė“ etiketė, tinka jautriems laktozei, naudinga metant svorį ar ruošiantis varžyboms. Minusai: brangesnis nei WPC. Kada vartoti: po intensyvių treniruočių, „džiovinant“, rytais, kai reikia greitos porcijos be papildomų kcal.
Išoriniai šaltiniai:
Pagrindinė informacija apie whey sudėtį, gamybą, frakcijas (apžvalginis šaltinis).
Bendrai ~1.4–2.0 g baltymų/kg/d iš visų šaltinių; whey – 1–2 porcijos po 20–40 g pagal poreikį ir racioną.
WPC – ekonomiškas (~70–80 % baltymų), turi daugiau laktozės; WPI – ≥85–90 % baltymų, praktiškai be laktozės, brangesnis.
Jautriam virškinimui ir situacijoms, kai reikia ultra greito įsisavinimo; dažnai brangesnis, kartais kartokas.
Taip, nes didina sotumą ir padeda išlaikyti raumenų masę deficite; rinkis mažiau cukraus turinčius produktus.
Po treniruotės arba tarp valgymų; svarbiausia – pasiekti dienos baltymų normą.
Copyright © 2023 Sporto faze.lt
