Virškinimo fermentai – kas tai ir kodėl jie svarbūs?
Virškinimo fermentai – tai biologinės medžiagos, kurios padeda organizmui suskaidyti maistą į smulkesnes daleles, kad maistinės medžiagos būtų tinkamai pasisavinamos. Net ir subalansuota mityba gali būti neefektyvi, jei fermentų veikla yra sutrikusi arba jų trūksta.
Kas yra virškinimo fermentai?
Virškinimo fermentai yra baltyminės kilmės junginiai, kuriuos gamina seilių liaukos, skrandis, kasa ir plonoji žarna. Kiekvienas fermentas atlieka specifinę funkciją – vieni skaido baltymus, kiti riebalus ar angliavandenius.
Kaip veikia virškinimo fermentai organizme?
Virškinimas prasideda dar burnoje ir tęsiasi per visą virškinimo traktą. Fermentai suskaido:
- baltymus į aminorūgštis,
- riebalus į riebalų rūgštis,
- angliavandenius į paprastuosius cukrus.
Jei fermentų veikla nepakankama, maistas lieka nevisiškai suvirškintas, todėl gali atsirasti pilvo pūtimas, sunkumo jausmas ar diskomfortas po valgio.
Pagrindinės virškinimo fermentų rūšys
Bromelainas
Bromelainas – tai fermentas, išgaunamas iš ananasų. Jis ypač svarbus baltymų skaidymui ir dažnai naudojamas virškinimo fermentų kompleksuose. Plačiau apie jo savybes galite skaityti Sportofaze bloge: Bromelainas – kas tai ir kuo jis naudingas?
Pankreatinas
Pankreatinas – fermentų mišinys, sudarytas iš amilazės, lipazės ir proteazės. Jis imituoja kasos gaminamus fermentus ir dažnai naudojamas esant sunkesniam virškinimui. Išsamiau apie tai skaitykite: Pankreatinas – kas tai ir kam jis naudojamas?
Augaliniai virškinimo fermentai
Augaliniai fermentai dažniausiai išgaunami iš papajos, ananasų ar fermentuotų augalinių šaltinių. Jie švelnesni, tinkami ilgalaikiam vartojimui ir dažnai pasirenkami žmonių su jautresne virškinimo sistema.
Kada organizmui gali trūkti virškinimo fermentų?
Fermentų trūkumas gali pasireikšti dėl įvairių priežasčių:
- didelio baltymų ar riebaus maisto kiekio,
- streso ir nereguliarios mitybos,
- alkoholio vartojimo,
- amžiaus ar virškinimo sistemos sutrikimų.
Virškinimo fermentai ir žarnyno mikroflora
Fermentai ir probiotikai atlieka skirtingas funkcijas. Fermentai skaido maistą, o gerosios bakterijos palaiko žarnyno mikrofloros balansą. Daugiau apie tai skaitykite: Gerosios bakterijos: kas tai, kam jos reikalingos ir kaip jos veikia organizmą.
Virškinimui palaikyti kartais pasitelkiamos ir augalinės medžiagos, pavyzdžiui, pelynas, apie kurį plačiau rašoma čia: Pelynas – kas tai ir kuo jis naudingas.
Kada verta rinktis virškinimo fermentų papildus?
Virškinimo fermentų papildai gali būti naudingi, jei dažnai jaučiate diskomfortą po valgio, vartojate daug baltymų arba aktyviai sportuojate. Tokiais atvejais verta peržiūrėti virškinimui skirtų papildų kategoriją: Papildai virškinimui.
Vienas iš pavyzdžių – Haya Labs Super Enzyme Complex, kuris apjungia kelis skirtingus fermentus viename produkte: Haya Labs Super Enzyme Complex 90 tab.
Kaip išsirinkti virškinimo fermentus?
Renkantis fermentus svarbu įvertinti fermentų sudėtį, jų įvairovę ir savo individualius poreikius. Kompleksiniai papildai dažniausiai tinka bendram virškinimo palaikymui, o specifiniai fermentai – tikslinėms problemoms spręsti.
Dažniausiai užduodami klausimai apie virškinimo fermentus
Tai baltymai, kurie padeda suskaidyti maistą ir užtikrina maistinių medžiagų pasisavinimą.
Kai jaučiamas diskomfortas po valgio, sunku virškinti baltymus ar riebalus.
Ne, fermentai skaido maistą, o probiotikai palaiko žarnyno mikroflorą.
Išoriniai šaltiniai:
Mokslinis šaltinis apie virškinimo fermentų funkciją
Bendras enciklopedinis šaltinis Wikipedia
Apie virškinimo fermentus mediciniškai
