Aminorūgštis glutaminas atlieka daugybę funkcijų, pavyzdžiui, apsaugo nuo raumenų irimo, stiprina imuninę sistemą, gerina raumenų atsistatymą ir net didina riebalų deginimą. Be to, glutaminas veiksmingai skatina GH išsiskyrimą. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad jis padidino GH kiekį praėjus vos 90 minučių po suvartojimo.